Assalamualaikum,
Do you know if red wine vinegar is Halaal?
الجواب وباللہ التوفیق
Red wine is Haraam but if it becomes vinegar then it is permissible.
عن أم سلمۃ رضی اللّٰہ تعالیٰ عنھا أخرج حدیثھا الدارقطني انّھا کانت لھا شاۃ تحتلبھا ففقدھا النبي ﷺ فقال: ما فعلت الشاۃ؟ قالوا ماتت، قال: أفلا انتفعتم باھابھا؟ فقلنا: إنّھا میتۃ، فقال ﷺ: إنّ دباغھا یحل کما یحل خل الخمر، وفیہ قال البیھقي فی المعرفۃ: رواہ المغیرۃ بن زیاد عن أبي الزبیر عن جابر عن النبي ﷺ انّہ قال: خیر خلکم خل خمرکم
وخل الخمر سواء خللت أو تخللت أي حل خل الخمر ولا فرق في ذلک بین أن تکون تخللت ہي أو خللت۔ (تبیین الحقائق، طہارۃ، مکتبہ زکریا دیوبند ۷/ ۱۰۵-۱۰۶۔ کذا في فتح القدیر، طہارۃ، مکتبہ زکریا دیوبند ۱۰/ ۱۲۴،)
الخمر إذا خللہ بعلاج الملح أو بغیرہ یحل عندنا۔ (الفتاویٰ الہندیۃ ۵؍۴۱۰، مجمع الأنہر ۴؍۲۵۱، تبیین الحقائق ۶؍۴۸)وإذا تخللت الخمر حلت، سواء صارت خلا بنفسہا أو بشيء یطرح فیہا۔ (الہدایۃ مع فتح القدیر ۱۰؍۱۰۶)
واللہ اعلم بالصواب