Home » Hanafi Fiqh » Qibla.com » Is spirit vinegar halal to consume?

Is spirit vinegar halal to consume?

Answered as per Hanafi Fiqh by Qibla.com

Answered by Shaykh Faraz Rabbani

Is spirit vinegar halal to consume?

Answer:
In the Name of Allah, Most Gracious, Most Merciful

Walaikum assalam wa rahmatullah,

Vinegar is permitted even if its origin is spirits or wine, and even if it did not transform by itself but required an external agent. [Ibn Abidin, Radd al-Muhtar]

And Allah alone gives success.

Wassalam,

Faraz Rabbani

قال قال خاتمة المحققين سيدي محمد أمين ابنُ عابدين (رحمه الله تعالى) في رد المختار:

( قوله : وتخليل ) أي : تخليل الخمر بالتاء شيء فيها وهو كالتخلل بنفسها , وهما داخلان في انقلاب العين كما يعلم من البحر . قال في الفتح : ولو صب ماء في خمر أو بالعكس ثم صار خلا طهر في الصحيح , بخلاف ما لو وقعت فيها فأرة ثم أخرجت بعدما تخللت في الصحيح ; لأنها تنجست بعد التخلل , بخلاف ما لو أخرجت قبله . ا هـ . وكذا لو وقعت في العصير أو ولغ فيه كلب ثم تخمر ثم تخلل لا يطهر هو المختار بحر عن الخلاصة . وفي الخانية : خمر صب في قدر الطعام ثم صب فيه الخل وصار حامضا بحيث لا يمكن أكله لحموضته حموضة الخل لا بأس بأكله وعلى هذا كل ما صب فيه الخل وصار خلا , وكذا لو وقعت فأرة في خمر واستخرجت قبل التفسخ ثم صارت خلا ; فلو بعده لا يحل . والخل النجس إذا صب في خمر فصار خلا يكون نجسا ; لأن النجس لم يتغير وإذا ألقي في الخمر رغيف أو بصل ثم صار الخمر خلا فالصحيح أنه طاهر . ا هـ . . وسيأتي شيء من ذلك في الفروع آخر الفصل الآتي .

The Encyclopaedia Britannica states:

Vinegar

sour liquid that is made by the fermentation of any of numerous dilute alcoholic liquids into a liquid containing acetic acid. Vinegar may be produced from a variety of materials: apples or grapes (wine or cider vinegar); malted barley or oats (malt vinegar); and industrial alcohol (distilled white vinegar). There are also vinegars made from beer, sugars, rice, and other substances. As a commercial product, however, vinegar was probably first made from wine (French vin, “wine”; aigre, “sour”).

Vinegar can be made from any liquid that is capable of being converted into alcohol in a two-step process. The fruit juice or other liquid contains sugar, which is converted into alcohol and carbon dioxide gas by the actions of yeast enzymes. The alcohol thus formed combines with atmospheric oxygen by the action of Acetobacter bacteria, forming acetic acid and water. Organic acids and esters derived from the fruit or other source material are also present and are responsible for the flavour and aroma variations of vinegar. Table vinegar contains approximately 4 percent acetic acid.

This answer was indexed from Qibla.com, which used to have a repository of Islamic Q&A answered by various scholars. The website is no longer in existence. It has now been transformed into a learning portal with paid Islamic course offering under the brand of Kiflayn.

Read answers with similar topics: