What is zakat rate on resturant business ???
Answer
Wa’alaykum as Salam wa rahmatullahi wa barakatuhu,
Zakah is compulsory on stock which a person intends selling. 2.5 % should be given on the market value of the stock.
In case of a restuarant, 2.5% should be paid on all the ingredients which are stored for preparation of meals, and on all other stock which is being sold (example: cold drinks, chocolates etc)
And Allaah Ta’aala knows best
Wassalaam,
Ismail Moosa (Mufti)
References
وفي عروض التجارة الزكاة (شرح مختصر الطحاوي للجصاص – 2/ 336)
الزكاة واجبة في عروض التجارة كائنة ما كانت إذا بلغت قميتها نصابا من الذهب أو الورق يقومها بما هو أنفع للفقراء والمساكين منهما (مختصر القدوري – ص: 57)