I have a question regarding the alcohol content in cooking spray. Fry light 1 cal Olive Oil cooking spray contains alcohol in it’s ingredients and although the alcohol content is minimal I have doubts whether it is permissible or not. On the companies website, this is stated:
The ingredients contain alcohol – why? A small amount of alcohol is used to help preserve the product. The alcohol is removed when heated (by evaporation) during cooking.
Because they state that alcohol is removed while cooking, and because it is such an insigifincant amount, does it make it permissible to use this cooking spray?
Answer:
In the Name of Allah, the Most Gracious, the Most Merciful.
As-salāmu ‘alaykum wa-rahmatullāhi wa-barakātuh.
We contacted the company and this was their response:
“Thank you for your email regarding the alcohol in Frylight.
The alcohol used in Frylight is 5% beet alcohol (fermented from sugar beets) when this happens this is called Ethanol
A small amount of alcohol is used to help preserve the product. The alcohol is completely removed when heated (by evaporation) during cooking.”
In principle, if the alcohol is derived from things other than grapes and dates, then it is not impure.
The alcohol used in the cooking spray is ethanol and thus permitted. [1]
And Allah Ta’āla Knows Best
Safwaan Ibn Ml Ahmed Ibn Ibrahim
Student Darul Iftaa
Limbe, Malawi
Checked and Approved by,
Mufti Ebrahim Desai.
______________________________
تكملةفتحالملهم (439/4) دارالقلم
وبهذايتبينحكمالكحولالمسكرة … التيعمتبهااليوم،فانهاتستعملفيكثيرمنالأدويةوالعطوروالمركباتالأخرى،فانهااناتخذتمنالعنباوالتمرفلاسبيلالىحلتهااوطهارتها،واناتخذتمنغيرهمافالأمرفيهاسهلعلىمذهبأبيحنيفةرحمهاللهتعالى،ولايحرماستعمالهاللتداوىلأغراضمباحةاخرىمالمتبلغحدالاسكار،لأنهاانماتستعملمركبةمعالموادالأخرى،ولايحكمبنجاستهاأخذابقولأبيحنيفةرحمهالله.
فالحاصلأنهذه “الكحول” لولمتكنمصنوعةمنالعنبوالتمرفبيعهاللأغراضالكيمياويةجائزبالإتفاقبينأبيحنيفةوصاحبيهوإنكانتمصنوعةمنالتمرأوالمطبوخمنعصيرالعنبفكذلكعندأبيحنيفةخلافالصاحبيهولوكانتمصنوعةمنالعنبالنيءفبيعهاحرامعندهمجميعاوالظاهرأنمعظم “كحول” لاتصنعمنعنبولاتمرفينبغيأنيجوزبيعهالأغراضمشروعةفيقولعلماءالحنفيةجميعا
فتاویدارالعلومزکریا (6/677) زمزمپبلشرز
الکحولکاشرعیحکم
سوال: الکحولکاکیاحکمہے؟… آجکلاسمیںابتلائےعامہےلہذاتفصیلیجوابمرحمتفرمائے؟
الجواب: جوالکحولیااسپرٹ،منقی،انگور،یاکجھورکیشرابسےبنایاگیاہووہبالاتفاقسےناپاکہے،اسکااستعمالاورخریدوفروختبھیناجائزہے
وہالکحولیااسپرتجومذکورہبالااشیاٰءکےعلاوہکسیاورچیزمثلاجو،آلو،شہدوغیرہکیشرابسےبنایاگیاہواسکینجاستاورحرمتمیںفقہاءکااختلافہےامامصاحباورامامابویوسفکےنزدیکاسکیاتنیمقدارحلالہےجسسےنشہنہہو–جبکہاسکوصحیحمقصدکےلئےاستعمالکیاجائے،طرباورلہوکےطورپرنہہو–اوراماممحمدکےنذدیکتھوڑیمقداربھیناجائزہے،عامحالتمیںفتویاماممحمدکےقولپرہےمگراسپرٹمیںعمومبلویکیوجہسےشیخینکےقولکےمطابقگنجائشہے
الکحولاصلشرابکےجوہرکواورتلچھتکوکہتےہیں۔۔۔دواؤںمیںعامطورپراسپرٹڈالیجاتیہےاوراسپرٹکاانچارشرابوںکیجنسسےہوناضرورینہیںجونجسالعینہوتیہےبلکہگڑوغیرہسےبھیبنجاتیہےلہذاجبتکدلیلشرعیسےثابتنہہوجائےکہیہاسپرٹجواسدوامیںپڑیہوئیہےوہانہیشرابوںکاجوہریاتلچھٹہےجونجسالعینہوتےہیںاسوقتتکاساسپرٹکوناپاکونجسنہیںکہہسکتےاوراسکااستعمالکرنایااندواؤںکااستعمالکرناجسمیںیہاسپرٹپڑیہوناجائزوحرامنہیںکہہسکتے
منتخباتنظامالفتاوی
فتاویمحمودیہ (18/188) فاروقیہ
بسکتمیںٹاریکااستعمال
سوال 8712 : دوکاندارایسابسکتفروختکرتاہےجسمیںتاڑیکیگاد [تلچھت(وہچیزجومائعکیتہمیںبیٹھجاتیہے) ] رکھکرتنوریمیںگرمیسےتیارکیاجاتاہےجسکولوگعامطورپرکھاتےہیںاورکراہتنہیںسمجھتے– ایکشخصاسسےکہتاہےکہجسسےمیںتاڑیملیہواسکااستعمالناجائزہے،اسیطرحاگرمٹیہوجائےیاجلکرراکھہوجاوےتوپاکہے– خلاصہیہکہتبدیلحقیقتسےناپاکپاکہوجایاکرتیہےمثلاشرابجبکہسرکہہوجاوےپاکہے– لہذایہتاڑیملاکرپکاہوابسکٹبھیاسیقبیلسےہے
یہواضحرہےکہتاڑیکاجزبسکتمیںکالملحفیالطعامہوتاہے،یایوںکہئیےکہروپیہمیںآنہبھر–توابدریافتطلبامریہہےکہاسنوعکیبسکٹکااستعمالکیساہے؟
الجواب:
تاڑیمسکرہوتیہےاوراماممحمدکےنزدیکمسکرحرامہے،خواہقلیلہوخواہکثیر–یہیقولمفتیبہہےـپسزیدکااسبسکٹمیںدالناحرامہےاورفروختکرنابقولمفتیبہناجائزومکروہتحریمیہےاورجاننےوالوںکوخریدنااوراستعمالکرنابھیناجائزومکروہتحریمیہے
(وحرمهامحمد) : ايالاشربةالمتخذةمنالعسلوالتينونحوهما , قالهالمصنف(مطلقا)قليلهاوكثيرها (وبهيفتي)ذكرهالزيلعيوغيره, واختارهشارحالوهبانية, وذكرانهمرويعنالكل, ونظمهفقال:
وفيعصرنافاختيرحدواوقعواطلاقالمنمنسكرالحبيسكر
وعنكلهميرويوافتيمحمدبتحريمماقدقلوهوالمحرر
قلت: وفيطلاقالبزازية: وقالمحمد: مااسكركثيرهفقليلهحرام . وهونجسايضا . ولوسكرمنهاالختارفيزمانناانهيحد . زادفيالملتقي : ووقوعطلاقمنسكرمنهاتابعللحرمةوالكلحرامعندمحمدوبهيفتيوالخلافانماهوعندقصدالتقوىاماعندقصدالتلهيفحراماجماعا . الدرالمختارص 402 ج 1
جبایکشئیحرامونجسہوتواسمیںقلیلوکثیرمیںفرقکرناساقطہوجاتاہے،مثلاایکقطرہشرابیاپیشابکاکنواںمیںگرجائےتوسبپانیناپاکہوجائےگا،حالانکہاسکوکاالملحفیالطعامکیبھینسبتنہیں،اوراسکالون،طعم،ریحمینکوئیاثربھیظاھرنہیںہوتا۔ممکنہےکہبعضلوگاسکوتبدلحقیقتسمجھیںکہپیشابپانیبنگیااورتمامپانیکےجوازکاحکملگائیں
تبدلحقیقتصورتکےبدلنےسےہوتاہےنہکہحلہوجانےسے،جیساکہپیشابکاقطرہپانیمیںمغلوباورحلہوجاتاہے–اورنہاڑجانےسےجیساکہکپڑےکوشرابمیںبگھوکردھوپمیںڈالدینےسےشراباڑجاتیہے،کوئیاثرنہیںرہتاہے،مگرکپڑاناپاکہیرہتاہے– اسیطرحصورتمسئلہمیںتبدلحقیقتنہیںہوا،بلکہتاڑییامغلوبوحلہوگئےیااڑگئی،پسزیدکااستدلالبےمحلہے
احسنالفتاوی (4/488) ايجايمسعيد
الکحلوالےمشروباتوماکولاتکاحکم
سوال: ہمارےملکمیںکوکاکولا،فانتااورانکےماننددیگرمشروباتشائععذائعہیںاورکثرتسےمستعملہیں،بنانےوالےکارخانہسےتحقیقسےمعلومہواکہانمشروباتوغیرھامیںالکحلڈالجاتاہے،اسالکحلکےبعضاقسامعصیرالعنبسےتیارہوتےہیںاوربعضاقسامآلو،کوئلہاورگیہوںوغیرہسےبنتےہیں،ایکبوتلمیںتقریباایکآدھقطرہالکحلموجودہوتاہےاورظاہرہےکہاسقسمکیمشروباتمحضتنعموتلذذکےطورپرپیجاتیہیں–۔۔۔نیزآجکلدواؤںمیںالکحلڈالاجاتاہے،خصوصاہومیوپیثھککیکوئیدواہیشایداسسےخالیہو،اندواؤںکااستعمالجائزہےیانہیں؟
الجواب:
تحقیقسےثابتہواکہاشربہوادویہمیںعصیرالعنبیاعصیرالرطبنہیںڈالاجاتا،دوسرےاشربہکہحکمکیتفصیلیہہے:
قالالعلامةالشلبي (قولهفيمااذاقصدبهالتقوي) عليطاعةاللهاواستمراءالطعاماوالتداويفاماالمسكرمنهحرامبالاجماعاهاتقاني(حاشيةعليالتبيينص47 ج 6)
وقالالعلامةابنعابدين: (قولهبلالهووطرب) قالفيالمختار: الطربخفةتصيبالإنسانلشدةحزنأوسروراهـ. قالفيالدرر. وهذاالتقييدغيرمختصبهذهالأشربةبلإذاشربالماءوغيرهمنالمباحاتبلهووطربعلىهيئةالفسقةحراماهـط (ردالمحتارص291 ج 5)
وقالالعلامةالحصكفي: (و) الرابع (المثلث) العنبيوإناشتد،وهوماطبخمنماءالعنبحتىيذهبثلثاهويبقىثلثهإذاقصدبهاستمراءالطعاموالتداويوالتقويعلىطاعةاللهتعالى،ولوللهولايحلإجماعاحقائق (ردالمحتارص292 ج 5)
وقالفيالهندية: ( وَأَمَّامَاهُوَحَلَالٌعِنْدَعَامَّةِالْعُلَمَاءِ ) فَهُوَالطِّلَاءُ،وَهُوَالْمُثَلَّثُوَنَبِيذُالتَّمْرِوَالزَّبِيبُفَهُوَحَلَالٌشُرْبُهُمَادُونَالسَّكَرِلِاسْتِمْرَاءِالطَّعَامِوَالتَّدَاوِيوَلِلتَّقْوَىعَلَىطَاعَةِاللَّهِ – تَعَالَى – لَالِلتَّلَهِّيوَالْمُسْكِرُمِنْهُحَرَامٌ،وَهُوَالْقَدْرُالَّذِييُسْكِرُ،وَهُوَقَوْلُالْعَامَّةِ ( عالمگیریهص412 ج 5)
وقالالعلامةاللكهنوي: قلتاللهووالطربنوعانمنهمامباحاذاكانخالياعنمعنيالمعصيةومقدماتهاونوعمنهامكروهةاذاخلطبالمعصيةاومقدماتهااوتكونوسيلةاليهاوهذاهوالمرادبقولهاللهووالطربدونالاول(عمدةالرعايةحاشيةشرحالوقايةص 66 ج 4)
عباراتبالاسےامورذیلثابتہوئے:
ـغیرخمرکااستعمالحدسکرسےکمتقویواستمراءطعامکےلئےجائزہے،زمانحاضرمیںمعدہکیخرابیاورسوءہضمکامرضعامہے،اسلئےمصلحمعدہوہاضماشیاءلوازمطعاممیںداخلہوگئیہیں
۔نشاطوطربکےلئےاکلوشرابمطلقاممنوعنہیںبلکہعلیطریقالفساقممانعتہےاوراسمیںکسیخاصماکولومشروبکیتخصیصنہیں،بلکہسبماکولاتومشروباتکایہیحکمہے
–۔ہرلہووطربحرامنہیں،بلکہاسمیںکسیحرامفعلکاارتکابہویامفضیالیالحرامہوتوناجائزہے
–نمبر 2 اورنمبر 3 کاحاصلتقریباایکہیہے–
استفصیلسےثابتہواکہسوالمیںمذکورہاشیاءکاکھاناپیناحلالہے–
علاوہازینعموماایسےماکولاتومشروباتمیںالکحلتعفنسےحفاظتکیغرضسےڈالاجاتاہےاسلئےاستعمالبوجہضرورتمیںداخلہے،تلہیمیںنہیں
احسنالفتاوی (484/8) ايجايمسعيد
بھنکاورالکحلوغیرہکےاحکامکیتفصیل:
سوال: بھنگکااستعمالاکلایاخارجاجائزہےیانہیں؟اوراسکےشاربپرحدہےیانہیں؟اوراسپرتکااستعمالکیساہے؟
الجواب:مسکراتکیدوقسمیںہیں:
سیالاورجامد–
سیالکیدوقسمیںہیں:
–جن کی نجاست و حرمت پر اتفاق ہے، اس کی چار قسمیں ہیں:
1- انگورکیکچیشراب
2-انگورکاپختہشراب
3-رطبکیشراب
4-زبیبکیشراب
انکاایکقطرہبھیحرامہے،اگرچہھسسےنشہنہہوتاہو،اسکادوامیںاستعمالکرنابھیاکلاوخارجابہرحالممنوعہے،خواہاپنیاصلحالتپررہےیاکسیقسمکےتصرفسےدوسریہیئتمیںہوجائیں
–وہاشربہجنمیںاختلافہے،یعنیاشربہاربعہمذکورہکےسواءباقیتماماشربہ–
یہشیخینرحمھمااللہکےہاںطاھرہےاورمقدارمسکرسےکمبلالہوبغرضتداویوغیرہحلالہیں،اماممحمدکےہاںنجساورحراممیںاگرچہقلیلہوں
بلا غرض تداوی وغیرہ محض لہو کے لئے بالاتفاق حرام ہیں اور قدر مسکر پر بالاتفاق حد ہے–
اوریہدیگرمصنوعاتمیںاستعمالہونےوالاالکحلانگوریاکجھورسےنہیںبنایاجاتااسلۓمذہبشیخينرحہمااللہکےمطابقاسکااستعمالجائزہے
اصولفتویکےلحاظسےشیخینکوترجیحہوتیہےالالغرض–
اگرچہفقہاءکرامنےفسادزمانکیحکمتکیبناءپراماممحمدکےقولکومفتٰیبہقراردیاہے،مگرابعمومبلویاورضرورتتداویکےپیشنظراصلمذھبکےمطابقجوازکافتویدیاجاتاہے
مسکرجامدکاحکم
جامدمسکراتجیسےافیونوغیرہکیاتنیمقدارجوبالفعلنشہکرےیااسمیںضررشدیدہوحرامہے،اسیطرحمقدارنشہسےکمہولہوکےطورپراستعمالکرنابھیحرامہے،البتہمقدارنشہسےکمہودواءاستعمالکرناجائزہےاورضمادلگانادرستہے
حدسےمتعلقیہتفصیلہے:
انگورکیکچیشرابپرمطلقاحدہےمسکرہویانہہو–
اسکےسوادوسریسیالمسکراتمیںسےمقدارمسکرپرحدہے،قلیلپرنہیں–
جامدمسکراتمیںسےمقدارمسکرپربھیحدنہیں،تعزیرہے–
قالفيالدرالمنتقي: ويكرهاييحرمكذاعبرفيالنقايةشربدرديالخمرايعكرهوالامتشاطلرجلللانتفاعبهلانفيهاجزاءالخمروقليلهككثيرهكمامرولكنلايحدشاربهعندنالغلبةالمنقلولنفرةالطبععنهواعتبرالكرخيالطعمبلاسكروبهيحدباجماعالعلماءولايجوزالانتفاعبالخمرمنكلوجهكمافيالمنيةوغيرهالانالانتفاعبالمحرمحرامولايداويبهجرحولادبردابةولاتسقيادمياولوصبياللتداوى(الدررالمنتقيبهامشمجمعالانهرص 573 ج 2)
وقالالعلامةالتمرتاشي:ويحدشاربهاوانلميسكرمنهاويحدشاربغيرها (ايمنالمائعاتالمحرمة)انسكر-(ردالمحتارص 289 ج 5)
وقالايضافيبيانالمسكراتالجامداتمنالبنجوالحشيشيةوالافيون: فاناكلشيئامنذلكلاحدعليهوانسكربليعزربمادونالحد
وقالالعلامةابنعابدين(قولهوانسكر) لانالشرعاوجبالحدبالسكرمنالمشروبلاالمأكولاتقاني(ردالمحتارص 295 ج 5)
وقالايضا: (قولهويحرمأكلالبنج) هوبالفتح: نباتيسمىفيالعربيةشيكران،يصدعويسبتويخلطالعقلكمافيالتذكرةللشيخداود. وزادفيالقاموس: وأخبثهالأحمرثمالأسودوأسلمهالأبيض،وفيه: السبتيومالأسبوع،والرجلالكثيرالنوم،والمسبت: الذيلايتحرك. وفيالقهستاني: هوأحدنوعيشجرالقنب،حراملأنهيزيلالعقل،وعليهالفتوى،بخلافنوعآخرمنهفإنهمباحكالأفيونلأنهوإناختلالعقلبهلايزول،وعليهيحملمافيالهدايةوغيرهامنإباحةالبنجكمافيشرحاللباباهـ
أقول: هذاغيرظاهر،لأنمايخلالعقللايجوزأيضابلاشبهةفكيفيقالإنهمباح: بلالصوابأنمرادصاحبالهدايةوغيرهإباحةقليلهللتداويونحوهومنصرحبحرمتهأرادبهالقدرالمسكرمنه،يدلعليهمافيغايةالبيانعنشرحشيخالإسلام: أكلقليلالسقمونياوالبنجمباحللتداوي،مازادعلىذلكإذاكانيقتلأويذهبالعقلحراماهـفهذاصريحفيماقلناهمؤيدلماسبقبحثناهمنتخصيصمامرمنأنماأسكركثيرهحرمقليلهبالمائعات،وهكذايقولفيغيرهمنالأشياءالجامدةالمضرةفيالعقلأوغيره،يحرمتناولالقدرالمضرمنهادونالقليلالنافع،لأنحرمتهاليستلعينهابللضررها. وفيأولطلاقالبحر: منغابعقلهبالبنجوالأفيونيقعطلاقهإذااستعملهللهووإدخالالآفاتقصدالكونهمعصية،وإنكانللتداويفلالعدمها،كذافيفتحالقدير،وهوصريحفيحرمةالبنجوالأفيونلاللدواء. وفيالبزازية: والتعليليناديبحرمتهلاللدواءاهـكلامالبحر. وجعلفيالنهرهذاالتفصيلهوالحقوالحاصلأناستعمالالكثيرالمسكرمنهحراممطلقاكمايدلعليهكلامالغاية. وأماالقليل،فإنكانللهوحرام،وإنسكرمنهيقعطلاقهلأنمبدأاستعمالهكانمحظورا،وإنكانللتداويوحصلمنهإسكارفلا،فاغتنمهذاالتحريرالمفرد
بقيهناشيءلمأرمننبهعليهعندنا،وهوأنهإذااعتادأكلشيءمنالجامداتالتيلايحرمقليلهاويسكركثيرهاحتىصاريأكلمنهاالقدرالمسكرولايسكرهسواءأسكرهفيابتداءالأمرأولا،فهليحرمعليهاستعمالهنظراإلىأنهيسكرغيرهأوإلىأنهقدأسكرهقبلاعتيادهأملايحرمنظراإلىأنهطاهرمباح،والعلةفيتحريمهالإسكارولميوجدبعدالاعتيادوإنكانفعلهالذيأسكرهقبلهحراما،كمناعتادأكلشيءمسمومحتىصاريأكلماهوقاتلعادةولايضرهكمابلغناعنبعضهمفليتأمل،نعمصرحالشافعيةبأنالعبرةلمايغيبالعقلبالنظرلغالبالناسبلاعادة(ردالمحتارص 294 ج 5)
منتخباتنظامالفتاوی (1/396) – رحمنانیہ
۔۔۔ابالکحلسائنتفکطریقہسےبننےلگیہےکہوہشرابنہیںرہتیبلکہسرکہ (خل) کےحکممیںہوجاتیہےاسلئےجبتکدلائلشرعیہسےیہیقیننہہوجائےکہالکحلوہیشرابکاجوہریاتلچھٹہےاسوقتتکاسکےناپاکوحرامہونےکااوراسکےدواوغیرہمیںاستعمالکیممانعتیاعدمجوازکاحکمنہیںدےسکتے،اورنہاستعمالکےبعدیاجسمپرلگنےکےبعدتطھیرکاحکمدیناضروریکہسکتےالبتہتقویالگباتہوگیاورتقاضائےاحتیاطکہاجاۓگانہکہفتوی۔۔۔۔
استفدتمنفتوىصديقيعمرانبتيل (سائكلوالا)