Answer
(Fatwa: 731/732/N=1433)
The time of Iftar starts as soon as the sun sets. It is not necessary to wait for azan. But if one delays 2-4 minutes from the calendar timing as precaution then it is better.
قال فى الدر (مع الرد كتاب الصوم باب ما يفسد الصوم وما لا يفسده 3: 400 ط زكريا ديوبند): ويستحب السحور وتاخيره وتعجيل الإفطار لحديث : “ثلاث من أخلاق المرسلين : تعجيل الإفطار وتاخير السحور والسواك” اهـ وفى الرد (ص 330): والمراد بالغروب : زمان غيبوبة جرم الشمس بحيث تظهر الظلمة في جهة الشرق ، …..اهـ
Allah (Subhana Wa Ta’ala) knows Best
Darul Ifta,
Darul Uloom Deoband